不锈钢（stainless steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，不锈钢回收报价，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含化物大气的腐蚀。

不锈钢的分类：

1、按主要化学组成可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢、铬镍钼不锈钢以及碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；

2、按钢的性能特点和用途分类，不锈钢回收中心，如耐（级）不锈钢、耐酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。

3、按钢的功能特点分类，广州不锈钢回收，如低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢，超塑性不锈钢等。

4、美国分类方法：200、300、400系列产品的特点及用途。（201、202、300、301材质相似，大多用于装饰材料）。

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